Знакомимся ближе с гастрономическим кафе: меню

Знакомимся ближе с гастрономическим кафе: меню фото

Гордость каждого заведения – его кухня. Вкусные и аппетитные блюда лучше любых других факторов убедят вас, какому ресторану или кафе отдать предпочтение. И если вы достаточно требовательный человек, то стоит обратить свой взор на гастрономическое кафе, меню которого порадует вас авторскими блюдами от Дениса Комаренко. Да, речь пойдет о кулинарных шедеврах от шеф-повара «Тарелки».

В меню гастро кафе «Тарелка» вы найдете блюда разных стран. Здесь и приготовленная вручную итальянская паста, и настоящий украинский борщ, и ароматный марокканский тажин, и знаменитый французский луковый суп. Важное достоинство каждого из них – все они приготовлены только из высококачественных натуральных фермерских продуктов. И, конечно же, отдельное внимание уделяется хлебу. Он выпускается под ТМ «Киевский Хлеб» и печется из цельнозерновой муки на живой закваске, благодаря чему может похвастаться не только восхитительным вкусом и ароматом, от которого сразу пробуждается аппетит, но и сроком хранения до 7 дней. Но мы немного отвлеклись от основных блюд. Так чем же может порадовать меню кафе «Тарелка»?



Гастро кафе: меню Josper


В гастрономическом кафе меню возле многих блюд имеет надпись Josper. Если вам она мало о чем говорит, то раскроем ее особенность. Хоспер (Josper) – это печь родом из Испании с особой конструкцией. В хоспере соединяются преимущества мангала и печи на древесном угле. Особенность приготовленных в нем блюд – они получаются сочными и ароматными. Например, если вы заказываете стейк, то можете быть уверены, что вам подадут мясо с аппетитной корочкой, сочное и нежное внутри. Josper позволяет использовать преимущества живого огня, но не создает проблем с устойчивостью температурного режима или излишней задымленностью.
Какие же виды блюд, приготовленные в хоспере, вы можете прямо сейчас отправиться попробовать в «Тарелку»? Конечно же, мясо. Заготовленное по технологии сухого созревания, которая усиливает природный вкус, и приготовленное на натуральных древесных углях, оно откроет для вас значение фразы «гастрономический восторг».



Если вы предпочитаете рыбу, то обратите внимание в меню кафе на такой замечательный средиземноморский деликатес как «Дорадо Порто Милаццо». В этой рыбе почти нет крупных костей, а ее нежное мясо обладает тонким ароматом, который только подчеркивает приготовление в хоспере. Кроме того, дорадо – не только вкусная, но и полезная рыба. Она богата белком и почти не содержит жира. Интересной подачей отличается филе лосося. Его вам принесут с картофельным соусом на натуральной кедровой доске.

Любители птицы не смогут отказаться от сочной куриной грудинки с соусом карри-лемонграсс. Также вы можете получить значительный запас белков, калия, аминокислот, фосфора, отведав перепелок Фараон в глазури из меда и бальзамика. Блюдо подадут с соусом BBQ.

Если же вы сторонник вегетарианства, то в хоспере для вас приготовят овощи гриль, аромат которых обязательно вдохновит вас заказать еще порцию.



Меню кафе, бара: переходим к десертам и напиткам


Десерты – важная часть меню не только для тех, кто пришел в семейное заведение «Тарелка» с детками. Многие взрослые также не откажутся от тирамису или чизкейка. И уж бесспорным остается факт, что один раз попробовав «Наполеон», вы станете возвращаться сюда снова и снова. Это же божественно вкусно! А летом как же отказаться от натурального мороженого, особенно зная, что готовится оно с особой старательностью и любовью специально для гостей заведения.



Напитки в меню бара кафе «Тарелка» балуют разнообразием как тех, кто предпочитает дорогой изысканный алкоголь, так и тех, кто больше удовольствия получает от ароматного чая или кофе. Из безалкогольных напитков стоит выделить компоты и морсы собственного производства и красоту их подачи. В зале под название WhiskyBar вас ждет солидная коллекция виски и специальное дегустационное меню. Ну и, конечно же, вино, которое отлично дополнит выбранное вами блюдо.



Кстати, если приехали гости, а готовить совсем не хочется, в гастро кафе меню, любое из блюд, можно заказать с доставкой на дом. Всего один звонок, и ваш дом наполнится умопомрачительными ароматами любимых блюд.
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть