Кафе, Киев: ожидания превзойдут себя

Кафе, Киев: ожидания превзойдут себя фото

Ваша жизнь – это постоянные путешествия. И речь сейчас пойдет не о белоснежных или розовых пляжах, плетеных шезлонгах и ледяных алкогольных коктейлях. Ваша страсть – это гастрономические поездки и туры, ведь еда, в частности национальные блюда, лучше всего способны показать и передать культурное наследие той или иной страны.

Вас поражает разнообразие и разнонаправленность столичных кафе. Киев – это довольно большой город, и вполне ожидаемо встретить там французскую, итальянскую, японскую, китайскую, тайскую, мексиканскую и другие кухни. Но важнее всего, чтобы приготовленные блюда хоть наполовину соответствовали своим национальным оригиналам. А это задание не самое простое. Поскольку вы знакомы уже не с одним десятком мировых кухонь, то смело можете назвать себя начинающим экспертом в еде. И, чтобы подтвердить свою «квалификацию», вы отправляетесь на поиски интересных и колоритных ресторанчиков и кафе Киева. Среди огромного перечня названий и адресов вы видите кое-что необычное: гастрокафе «Тарелка». Довольно смелое название, ведь гастрономическое кафе предполагает наличие продукции собственного производства и особый авторский подход к приготовлению блюд. Что ж, вы незамедлительно отправляетесь на разведку.



«Тарелка» - гастрономическое кафе, Киев должен гордиться


Первое, что бросилось в глаза – интересный, но в то же время и ненавязчивый дизайн интерьера кафе (Киев). Использование пастельных оттенков в отделке мебели, стен, окон и кухни создают атмосферу умиротворения и расслабления. В этом месте хочется остаться как можно дольше, дабы сполна насладиться вкусными и разнообразными национальными блюдами. Также вас приятно удивило наличие собственного зеленого сада. Не все респектабельные европейские рестораны могут таким похвастаться, хотя завтрак, обед или ужин на свежем воздухе везде высоко оценивается. Еще одно приятное удивление – это наполненность меню. Естественно, особое внимание вы уделили продуктам собственного производства, которыми славится «Тарелка»: это бездрожжевой цельнозерновой хлеб (ТМ «Киевский Хлеб»), сыровяленные мясные изделия Culatello, Proscutto, Bresaola, сыры, лосось холодного и горячего копчения, джемы, пикули, конфитюры. Кроме того, как оказалось, пицца готовится вручную, на закваске, и выпекается в настоящей дровяной печи, что придает этому итальянскому блюду невероятный насыщенный вкус и аромат. Паста также готовится непосредственно на кухне гастрокафе, за короткое время до подачи на стол.



«Тарелка» (гастрономическое кафе, Киев) – место, которое не перестает удивлять. Именно такой вывод вы делаете, попробовав первые заказанные вами блюда. Забегая наперед скажем, что вы решили попробовать по одному блюду из всех представленных в ресторане кухонь, дабы в полной мере оценить разнообразие вкусов и ароматов. На вашем столе были: греческий салат с Фетой из козьего молока, украинский борщ с фасолью и телятиной, рыба «Дорадо Порто Милаццо», брюссельская капуста карбонара и мороженое, приготовленное непосредственно в «Тарелке». Ваш ужин оказался очень разнообразным, что позволило в полной мере оценить профессионализм шеф-повара ресторана Дениса Комаренко и его команды. Едой и обслуживанием вы полностью удовлетворены. А чтобы подкрепить свои эмоции, вы прикупили себе на память по баночке джема и конфитюра.



О ком может быть написанная выше история? О каждом из ценителей вкусной и полезной еды. О гостях столицы и ее коренных жителях. О туристах из разных уголков мира. По каким бы параметрам вы не оценивали кафе Киева, визит в «Тарелку» станет для вас запоминающимся событием!

Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть